Les épices n’ont pas de frontières et encore moins pour Sylvie Jobbin le Moal. Au-delà de ses découvertes, elle a su les associer, les transformer, explorer des nouvelles saveurs pour proposer chez elle –DES EPICES à ma guise - sur la toile aussi et chez une sélection d’autres boutiques, ses saveurs.

Les vrais connaisseurs d’épices ne s’y trompent pas et je me rappellerais toujours du bonheur qu'a ressenti  Sandra Salmandjee du blog Bollywood kitchen, en humant, goûtant le curcuma de Sylvie.

Quant à moi, je lui suis extrêmement reconnaissante d’offrir ses merveilles au Festival avec cette année deux mélanges spéciaux  pour le plus grand bonheur de deux de nos blogueurs qui se reconnaitront : des épices Satay et des épices d'Alep.

Vous pouvez découvrir et commander les épices de Sylvie , ici :http://www.desepicesamaguise.com//

 

Mélange de sept épices d'Alep à la fois aromatique et piquant :30 ml de quatre-épices, 5 ml de cannelle, 10 ml de muscade, 5 ml de cardamome verte, 3 ml de galanga, 3 ml de girofle, 30 ml de poivre noir (piquant), 3 ml de gingembre (piquant)

Epices Satay: Coriandre, ail, cumin, poivre blanc, cardamome, piment, citronelle, feuille de kaffir