La blogosphère culinaire est en perpétuelle évolution. Le désir de partager des expériences, le poids grandissant de ces nouveaux médias devenus incontournables poussent toujours plus de jeunes (ou moins jeunes d’ailleurs) à se tourner vers les blogs ou les réseaux pour communiquer leurs passions.

Avec Poires & Cactus, Mehdiya Keirera a choisi l’angle de l’humour et...

 ...de la poèsie pour tenter de ravir un lectorat, certes fidèles mais qui est de plues en plus tenter par le zap.

 

Découvrons ensemble sont approche.

Qu’est-ce qui distingue votre blog des autres dans la même thématique ?
Poire & Cactus c’est des recettes simples à réaliser influencées par les saveurs du monde avec beaucoup d’association de sucré/salé. Mais ce qui distingue mon blog des autres dans la même catégorie c’est le ton à la fois poétique et avec une pointe d’humour.
Parce qu’une recette de cuisine c’est un peu comme une partition de musique ou on amuse les papilles à chaque note !! Parfois il suffit d’une note (un ingrédient) pour rendre une partition (une recette) magique (délicieuse) !

Votre déclic pour rédiger un article ?
Je pars très souvent d’un ingrédient autour duquel je viens tisser une histoire, j’imagine une recette, j’y greffe d’autres ingrédients. Parfois la greffe prend à merveille, ça arrive qu’il y ait aussi des rejets… c’est ce qu’on appelle un raté !

La recette dont vous êtes la plus fière ?
Ma recette de boulettes de sardines à la semoule parfumées à la coriandre et cuitent à la vapeur.

Que vous a apporté votre blog et qu’avez-vous envie d’y apporter ?
Le partage de ma passion mais aussi de très belles découvertes que ce soit sur le plan culinaire ou humain.

Quelques chiffres sur votre blog (visiteurs uniques….)
Chaque mois c’est environ 2500 visiteurs uniques.

Quels sont les blogs que vous préférez dans votre thématique ?
Dorian, mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça ? Parce que lui aussi il aime bien raconter des histoires.

Votre meilleur souvenir gustatif ?
J’hésite entre la figue de barbarie et les crêpes aux mille trous (beghrir) de ma grand-mère.

Où vivez-vous ?
Est-ce que j’ai le droit de répondre dans les étoiles ? Je vis en île-de France.

Que trouve-t-on dans votre placard/réfrigérateur ?
Des épices,… beaucoup d’épices !! Des herbes fraîches, des fruits secs. J’ai toujours des tomates dans le réfrigérateur, toujours un pot de miel dans le placard et toujours une bouteille d’huile d’olive sur l’étagère.

Une Astuce à partager ?
Toujours avoir dans sa cuisine du beurre, des œufs de la farine et du lait. La base