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 Ma sélection des 5 plus belles photos de soupes découvertes dans le semaine sur le net. (Soupes de Chefs, Soupes du monde, recettes ancestrales de nos Grand-mères elles auront toutes une place dans ce Clin d’œil sans autres critère de sélection que leur esthétisme ou leur originalité)

1- Soupe de topinambours, sabayon au Beaufort (d'après Emmanuel Renault, le Flocon de Sel à Megève)

http://variations-gourmandes.blogspot.fr/2014/02/soupe-de-topinambours-sabayon-au.html

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2-Soupe aux petits pois, aux fèves et aux fanes de carottes et son œuf poché… comme un repas dans un bol

 http://doriannn.blogspot.fr/2014/02/soupe-aux-petits-pois-aux-feves-et-aux.html

Soupe petits pois carotte

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3-Crème d’endives à l’anis vert et à la ricotta

http://ligneetplaisir.blogspot.fr/2014/02/creme-dendives-anis-vert-la-ricotta.html?showComment=1393623014676#c2096267692725914471

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4-Soupe toscane à l'épeautre 

http://www.undejeunerdesoleil.com/2014/02/soupe-toscane-epeautre-minestra-farro.html

Soupe toscane epeautre

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 5-Velouté de panais et dattes- comme chez Henry et Agnes

http://www.cookandroll.eu/archives/2014/02/25/29288107.html

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