Quelle soirée magique au BAB !, une belle rencontre aussi et une générosité que

vous découvrirez avec 

Gregory COHEN

http://www.unomafu.fr/

 

Je blog depuis….2010

Qu’est-ce qui distingue votre blog des autres dans la même thématique ?

Mon Blog est le reflet de ma personnalité, spontané et décalé ; j’écris sans barrière et sans obligations.  Mes recettes sont toutes des créations originales et mes critiques sans tabou.

Votre déclic pour rédiger un article ?

J’aimerais écrire tout le temps car j’ai envie de tout partager. Chaque fois que je goute un plat ou teste un resto, je ne peux m’empêcher de prendre des photos, de partager et commenter, sur Twitter et Instagram. Ensuite, il faut juste trouver le temps d’écrire l’article sur le blog et ça, c’est le plus compliqué. La sélection se fait donc naturellement.

La recette dont vous êtes le  plus fier ?

Celle que je n’ai pas encore postée et que j’ai réalisée aujourd’hui : l’éclair tatin. Mais demain, peut-être qu’une nouvelle recette viendra lui voler la vedette ! Plus sérieusement, je préfère que mes lecteurs me disent laquelle ils ont préféré.

Que vous a apporté votre blog et qu’avez-vous envie d’y apporter ?

Étrangement, c’est en m’ouvrant sur les autres que je me suis ouvert sur moi-même. Le blog m’a permis de partager enfin ma passion, et surtout de rencontrer d’autres blogueurs et passionnés de cuisine, des grands chefs, et d’autres en devenir. 

Quelques chiffres sur votre blog

Environ 9000 visiteurs uniques par mois, qui visionnent 2,3 pages en moyenne (il faut vraiment que je bosse sur ce ,3 hahaha ;)

Quels sont les blogs que vous préférez dans votre thématique

Ouh là ! le plus simple est d’aller voir ma blogroll, ce qui me fait penser que je dois encore l’enrichir. Cependant mon chouchou pour les critiques de restau est « Critiques et confidences » et celui de recettes est une chaîne de cuisine Youtube : « Cook in the tube ».

Votre meilleur souvenir gustatif ?

La Thaïlande et  la streetfood, Itinéraires de Sandra, Akrame, mais rien ne bat la cuisine de ma mère en particulier sa Dafina ;)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Où vivez-vous ?

Ben chez moi !...

Que trouve-t-on dans votre placard/réfrigérateur ?

Assez de nourriture pour :Tenir un siège, Recevoir à l’improviste 30 potes

Quel est votre accessoire de cuisine préféré et celui que vous aimeriez avoir ?

Je rêve d’un diapason en attendant je me console avec tous les autres accessoires que j’ai !

Ma dernière acquisition un sublime couteau Japonais damassé de fabrication artisanale.

Une astuce à partager ?

Penser à la cuisine comme une peinture et ne pas hésiter à créer et associer les couleurs et les saveurs