cdric

 

 

 

Cédric Maynadié 

du blog Coquillettes et Crustacés

 

 

Cédric, je l’ai connu  sur le réseau Google+ et par l’intermédiaire de La Francesa autrement dit Valérie Ramiand. Son Blog: Coquillettes et Crustacés.D’abord, on est attiré par ses photos très léchées enfin on sent que la recette ne s’arrête pas à la réalisation du plat mais qu’il y a aussi le Xème ingrédient, le Visuel. Ensuite, on cherche la recette et là il faut s’armer de patience car toutes les recettes de Cédric ont une Histoire, une LOOOOOOnngue histoire, qui vous tient en haleine et cerise sur le gâteau qui est superbement rédigé. Découvrons la ensemble !

Mais qu'est-ce que je fous là?!... Je me pose de plus en plus la question.

J'ai l'impression d'être dans une sorte de mauvais film de série B, un
nanar rempli de clichés et de mauvais acteurs. Pourtant c'est la
réalité.... Je suis vraiment ici...

Mais qu'est-ce que je fous ici?!...

La salle sent fort le tabac froid et le café bon marché.
Une ambiance particulière règne dans cette pièce. Un mélange de
d'espoirs parfois déçus, de volontés farouches et de croyances en un
avenir meilleur.
La salle est malgré tout relativement propre, sans rien aux murs, ni
tableau, poster ou meubles, exceptée la planche sur les tréteaux sur
laquelle on peut trouver de vieux gâteaux secs et sans âge.

Non, vraiment qu'est-ce que je fous là??!!!...

Je scrute les autres participants d'un œil circonspect.
Je les trouve tout de même tous bien plus abimé que moi. Certains sont
même dans un état lamentable. Je n'ai qu'à regarder l'homme assis à
côté de moi pour m'en convaincre.

Cheveux long jusqu'à la nuque d'un gris virant sur le jaune de crasse,
les dents noires à moitié déchaussée, un tatouage "fuck la police" au
trois-quarts effacé sans parler de l'odeur... Je ne sais pas si
l'odeur provient de l'homme ou du gros rat qu'il porte sur l'épaule.

Non vraiment, je m'en sors pas trop mal, et je n'ai rien à faire ici.

Tous installés en arc de cercle au centre de la pièce, je ne peux
m'empêcher de regarder la porte de sortie. Elle est là, à quelques
mètres. Si je pars en courant ils ne pourront me rattraper... Il faut
que je sorte, je n'ai pas ma place ici...

Trop tard! L'animateur arrive.

Une cinquantaine bien tassée, grand avec les cheveux poivre et sel et
une gueule cassée... lui aussi semble avoir eu un passé difficile.

Tout le monde le salue et se présente à tour de rôle.
Il y Jessica accro à la méthamphétamine sobre depuis trois semaines,
Fred infirmier addict aux médocs, Franck le trader cocaïnomane... Tous
déversent leurs émotions à l'assemblé, leurs difficultés, leurs
réussites et rechutes.
L'animateur les écoute et les conseille. Il est bienveillant envers
eux et ne juge pas.

Moi, je reste isolé sur ma chaise inconfortable à écouter ....
Qu'est-ce que je fais là?!.... Pourquoi me suis-je fourré dans un tel
pétrin?!

Eric, l'homme au rat à côté de moi vient de terminer son récit de sa
dernière biture au whisky-héroïne en versant une petite larme de
regret.... Maintenant c'est mon tour. Tout le monde a parlé et je suis
à présent au centre de leur attention.

L'animateur m'interroge.

- Et vous Cédric, que faites-vous ici? C'est votre première réunion.
Qu'est-ce qui vous amène ici?

- Heu... Et bien je ne sais pas trop en fait. C'est une amie qui m'a
dit de venir, que j'en avais besoin et que ça me ferait du bien. Mais
heu... Je vais bien.

Tout le monde m´observe avec empathie et semble me comprendre. Mais je
me sens de plus en plus mal à l'aise. Il y a vraiment un truc qui
cloche ... Qu'est-ce que je fais ici?!...

- Vous savez Cédric, c'est normal d'avoir peur. C'est toujours
difficile de s'avouer ses faiblesses. Nous sommes tous passés par là.

- heu... Oui mais bon j'ai pas vraiment de problème, je vais très...

- je comprends, mais si vous êtes venu ici c'est que quelque chose
vous tourmente. Vous avez un souci avec l'alcool? La drogue?... Vous
fumez du cannabis ou peut-être prenez vous à de l'Ecstasy?... Même
occasionnellement. Vous pouvez tout nous dire. On est là pour
s'écouter les uns les autres, on ne juge pas.

- Mais non, je vous assure. Je ne bois pas tant que ça, juste en
soirée avec des amis et jamais dans l'abus. J'ai arrêté de fumer des
joints il y a des années et je n'ai jamais touché aux autres
drogues... Je suis clean je vous dis.... C'est Véronique qui m'a dit
de venir...

- ah!! Et elle doit bien avoir une raison cette Véronique! Non ?!

- Heuuuu... Ben oui sûrement... Enfin je ne sais pas trop... Elle m'a
invité à venir faire une desintox et...

- Ah!! Donc vous êtes intoxiqué à quelque chose! Vous savez il faut
écouter ces amis. Elle voit bien que vous avez un problème.

Le doute commence à m'envahir... Suis-je un addict? Suis-je dépendant
à des substances?.... Je réfléchis, repense à mon mode de vie....

Mais c'est bien sûr!!!

- Oui!! C'est vrai!! Je suis addict!!

Un ouf de soulagement et de joie parcours l'assemblé. Tous me sourient
avec respect.

- C'est bien, Cédric vous êtes en train de franchir la première étape.
C'est la plus importante : reconnaître son addiction. Alors dites-nous
quelle est votre dépendance.

Je respire un grand coup pour me donner du courage et me lance.

- Bonjour, je suis Cédric et je suis dépendant au gras.

- Au gras?!!

- Oui, je suis dépendant au beurre, à l'huile, à la graisse de
canard... Je ne peux m'en empêcher!! Je n'arrive pas à ne pas monter
une sauce au beurre, à crémer une viande ou à frire une tempura... Je
suis addict et il faut que je me soigne!...

L'assemblé me regarde la bouche bée ne sachant que dire.

- Heuuuu... ce n'est pas une desintox qu'il vous faut... C'est... Heu...

- Oui je sais!!! C'est une detox dont j'ai besoin!!! C'est d'ailleurs
ce que m'a dit Véronique!! J'avais mal compris, mais elle m'a demandé
de parler de détox, pas de desintox!!! Il me faut un plat léger, bon
pour mon corps, sans matière grasse... Je sais!! Un bouillon!!!

Précipitamment je me lève et part sans attendre mon reste. Je passe la
porte du centre de désintoxication sous le regard éberlué de
l'assemblé. Je me dépêche de rentrer chez moi. Car ce soir j'ai un
plat detox à réaliser : Un bouillon détox pour Amoureusement Soupe!

haddock huitre epinard pamplemousse bouillon jambon Copier

 

 

Haddock, épinard, huite, pamplemousse, bouillon jambon

(je ne change pas l'énumération des ingrédients faite par l'auteur!)

Voilà voilà... Ne vous inquiétez pas, vous êtes toujours sur
Amoureusement Soupe. Tout va bien. C'est juste qu'elle m'a invité à
poster sur son site... La folle!! Elle ne savait pas que j'allais
squatter trois pages avec un roman ;)
Quand elle m'a proposé d'être son invité du mois j'ai été flatté mais
aussi un peu ennuyé. C'est vrai, je dois le reconnaître les soupes et
bouillons ne sont pas ma spécialité.
Ne vous méprenez pas, j'adore ça, mais je suis plutôt du genre
poisson, coquillage, sauce montée au beurre et écume (du moins c'est
la réputation que l'on me prête).
Mais le challenge m'a bien plu, et quand elle m'a proposé comme thème
la detox, j'ai craqué. Alors voilà, j'espère que vous avez tenu
jusqu'au bout et que vous avez aimé.
Merci Véronique pour ton invitation. Allez, je te rends les rennes de
ton blog, merci encore et à bientôt.