soupe

  • Intervention sur le Spécial Soupe du 30 Mars 2017 de l'émission "La quotidienne, la suite"

     

    Il y a quinze jours, j'ai été contacté par une journaliste de l'émission La Quotidienne, la suite diffusée tous les jours sur la 5 à 13h pour parler de quoi.....de soupe!

    Ce qui, au départ, m'a surprise car aborder la soupe fin mars, alors qu'il fait beau et que la consommation de soupe a drastiquement chuté....mais pourquoi pas, toutes les occasions sont bonnes pour vanter les mérites  gustatifs de ce plat.

  • Journal d'un Amoureux de la Soupe

    cover journalAS

     

    Au départ, j’ai chaussé mes lunettes (que je ne porte pas , soit dit en passant ), de critique littéraire/culinaire.
    Tut tut, stop, mais, qui je suis pour critiquer ? Ni journaliste, ni blogueuse tout au moins une AAES (Amatrice Avertie Es Soupe), au même titre d’ailleurs que notre auteur du jour, Julien Ponceblanc.

    Et puis, dans ces temps de harcèlement facile et déguisé, je choisi la bienveillance.

    Tout d’abord, voilà un livre qui change des livres de recettes classiques,

  • La Batailles des Soupes 2016, le Résultat.

     

    La "bataille des soupes" 2016 s'est achevée le 26 décembre dernier. 16 soupes issues de deux dernières éditions du Festival Amoureusement Soupe vous ont été proposé ; Plus de 200 votes sur tous les réseaux sociaux les ont départagés.

  • La Batailles des Soupes.

    Il y a un mois, j'ai lancé sur les réseaux sociaux d'Amoureusement Soupe la grande "Batailles des Soupe" , pour ne pas dire, une Battle.

  • Le Lexique des Soupes

     

    Aujourd’hui  la soupe est le terme générique utilisé pour évoquer la plupart des préparations liquides, qu’elles soient chaudes ou froides.

    Mais revoyons ensemble, tous les termes liés à la soupe.

     

  • Printemps côté pile ET face

     

     

     

     

    Intrigant non ? Nan c’est fait exprès. J’aurais pu titrer aussi : « 10 nouvelles soupes Printanières ;  La 6ème est incroyable »

    Vous l’aurez compris, ironie, ironie, ras le bol de ces titres racoleurs qui poussent à la consommation de liens cliquables.
    Mais,  il y a bien 2 versions des Soupes que je vous propose aujourd’hui sur le ton de l’espoir, de la vie qui renait avec le Printemps, image bien symbolique en ces temps troubles.

    Attention aussi, une Surprise vous attend en fin d’article !

  • Soupes Complètes, d'ici ou d'ailleurs

    soupescompltesNP

    nadia

     

    Je risque de ne pas être objective, je vous préviens, car Nadia Paprikas comme on la connaît sur les réseaux sociaux et avant tout sur son blog Paprikasest une copine de longue date. Chaleureuse, attachante et généreuse….tiens, tiens cela me rappelle la définition même de la cuisine.

    Alors partons, explorer son nouvel opus des « Soupes Complètes  » édité chez Mango éditions.

  • Vos soupes préférées en 2020

    RenatoSoupeTHEbEST
     
     
     
     
     
     
    Comme presque chaque année, nous avons réalisé une enquête entre novembre 2019 et février 2020auprès des "Postulants" au groupe facebook Amoureusement Soupe, les Recettes. 
    Pour "être accepter" dans cette Communauté, une question  est obligatoire: "Quelle est votre soupe préférée?" posée en deux langues.
     
  • Vous reprendrez bien un petit peu de soupe ? ou du potage?

     
     
     
     
     
     
     
     
     
    Suite à quelques questions soulevées recemment sur le groupe que j'anime sur Facebook, Amoureusement Soupe, Les Recettes, il me semble opportun de compléter  le premier Lexique des Soupesque j'avais rédigé ici-même  en mars 2017;
    En effet, au fil du temps les appélations évolues dans l'esprit des "gens" alors qu'elles correspondent toujours à des règles de cuisine ;) . Voici donc un 2è rappel des faits concentré sur la distinction entre la Soupe et le Potage.