potage

  • Vous reprendrez bien un petit peu de soupe ? ou du potage?

     
     
     
     
     
     
     
     
     
    Suite à quelques questions soulevées recemment sur le groupe que j'anime sur Facebook, Amoureusement Soupe, Les Recettes, il me semble opportun de compléter  le premier Lexique des Soupesque j'avais rédigé ici-même  en mars 2017;
    En effet, au fil du temps les appélations évolues dans l'esprit des "gens" alors qu'elles correspondent toujours à des règles de cuisine ;) . Voici donc un 2è rappel des faits concentré sur la distinction entre la Soupe et le Potage.