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potage
Vous reprendrez bien un petit peu de soupe ? ou du potage?
Suite à quelques questions soulevées recemment sur le groupe que j'anime sur Facebook,
Amoureusement Soupe, Les Recettes
, il me semble opportun de compléter le premier
Lexique des Soupes
que j'avais rédigé ici-même en mars 2017;
En effet, au fil du temps les appélations évolues dans l'esprit des "gens" alors qu'elles correspondent toujours à des règles de cuisine ;) . Voici donc un 2è rappel des faits concentré sur la
distinction entre la Soupe et le Potage
.
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