Taste2018

 

Deux journées intenses de gourmandises, de partages,  de rencontres et un engouement incroyable !

Un résumé en photos

 

 

 

Lucas Felzine, UMA

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Ceviche de rascasse mariné, leche del tigre à l'aji amarillo, condiment à la framboise 

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 Tacos de boeuf aux algues et au sésam, laquage à la fleur de cerisier

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Mini burger de boeuf wagyu, sauce teriayaki, condiments épicés de Kei Kobayashi, KEI

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Dim sum de canard confit, bouillon de foie gras de Nicolas Sale, RITZ PARIS

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Brioche vapeur à la joue de boeuf confite par Tomy Gousset 

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Patrick Elziert de MonsieurAppert et Gilles tessier des Vergers de la Silve

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La fine équipe des Saumons Salma

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Eric Ticanna officiant pour Reynaud Fine Food

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 Poitrine de cochon fermier de Bruno Doucet, La Régalade

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MasterClass de Béatriz Gonzalez du Neva Cuisine

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 Boeuf et betteraves marinées, chips d'hibiscus

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Agneau épicé, yahour fumé , harissa douce, citron Meyer de Greg Marchand, FRENCHIE

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Et mon 800tième abonnée sur Instagram en direct de Taste of Paris, Pierre Sang Boyer

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A l'année prochaine Taste of Paris, mais plus le dimanche....

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