Vous le savez probablement, le Festival Amoureusement Soupe #6 prévu le 5/11/2016 n'aura pas lieu ( cf. article précédent ).
Habituellement, cette période de l'année est propice à toutes sortes d'articles autour de ce Festival.
Donc, je voulais saluer et remercier aujourd'hui les participants qui avaient répondu présent à cette nouvelle édition du festival et étaient prêts à vous faire déguster leurs recettes originales.
Mais ce n'est que partie remise et nous les retrouverons pour la plupart, l'année prochaine.
En attendant, je vous invite à aller découvrir leurs blogs et leurs recettes.
Elodie de Oliveira Elo dans la farine
Céline Rivier Les pépites de noisette
Nicolas "le Cuisinier" Dans ma cuisine à moi
Florence Richomme My Parisian Kitchen
Céline Chi Frappée par la food
Annie C. Breton By Acb4you
Mehdiya Kerairia Poires et Cactus
Emilie Gault Casseroles et Claviers
Framboize Framboize in the Kitchen
Nathalie Pagnoux Envie d'apéro
Marianne Gigandet Cuisine Trop Facile
Stéphane Gigandet Recettes de
Anne de la Forest Anne is Cooking
Marion Demarcy La cuisine de ION
Annabelle Permal Gâteau à croquer
Kristel Froger L'Atelier de Kristel
Laetitia Bauduin On s’en Lèche Les Doigts
Marine Rolland Mimi cuisine
Evelyne Gelin Ma cuisine santé
Claude Ricard Les bons petits plats de claude
Séverine Egea Delices et Patisseries
Samia Kadoun Sam'mijote
Anne Demay Panier de Saison
On m'a également demandé, si le Livret des recettes réalisées sur place par les blogueurs, allait être édité,...mais non, car bien entendu ce Cahier est lié au festival.
Traditionnellement, apparait également dans ce Cahier, la recette gagnante de l'année dernière, c'est à dire celle qui a recueilli le plus de votes MIAM du public fin gourmet qui visite le Festival. Alors, la voici, à défaut du Cahier. Et encore Bravo au Duo père/Fille de la famille Gigandet, qui gagnait pour la 2ème année consécutive, ce Trophé de la Meilleure Soupe.
Destination Madras
Ingrédients pour 6 personnes.
500 grammes de lentilles vertes
4 carottes
2 poireaux
2 oignons
1 gousse d'ail
500 ml de lait de coco
1 cube de bouillon de volaille
1 càs d'huile
1 càc de curry de Madras
1 càc de coriandre moulue
1 càc de gingembre
1 càc de curcuma
1 càc de cumin moulu
1 pincée de cannelle
1 clou de girofle
Sel et poivre
Quelques brins de coriandre fraîche
Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min
Emincez les oignons et l'ail et faites les revenir avec l'huile au fond d'une marmite.
Epluchez les carottes, lavez les poireaux, et coupez-les en rondelles.
Ajoutez les légumes dans la marmite avec les lentilles, le cube de bouillon de volaille, le lait de coco et toutes les épices.
Ajoutez de l'eau pour que les lentilles soient recouvertes très largement, elles vont absorber beaucoup de liquide à la cuisson.
Salez et poivrez.
Mixez et servez avec un peu de coriandre fraîche ciselée.
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