Vous le savez  probablement, le Festival Amoureusement Soupe #6 prévu le 5/11/2016 n'aura pas lieu ( cf. article précédent ).

Habituellement,  cette période de l'année est propice à toutes sortes d'articles autour de ce Festival.

Donc, je voulais saluer et remercier aujourd'hui  les participants qui avaient répondu présent  à cette nouvelle  édition du festival  et étaient prêts à vous faire déguster leurs recettes originales.

Mais ce n'est que partie remise et nous les retrouverons pour la plupart, l'année  prochaine. 

En attendant, je vous invite à aller découvrir leurs blogs et leurs recettes.

Elodie de Oliveira                       Elo dans la farine

Céline Rivier                              Les pépites de noisette

Nicolas "le Cuisinier"                   Dans ma cuisine à moi       

Florence Richomme                    My Parisian Kitchen    

Céline Chi                                 Frappée par la food 

Annie C. Breton                          By Acb4you 

Mehdiya Kerairia                        Poires et Cactus

Emilie Gault                              Casseroles et Claviers

Framboize                               Framboize in the Kitchen

Nathalie Pagnoux                       Envie d'apéro

Marianne  Gigandet                    Cuisine Trop Facile

Stéphane Gigandet                    Recettes de

Anne de la Forest                      Anne is Cooking

Marion Demarcy                        La cuisine de ION

Annabelle Permal                      Gâteau à croquer

Kristel Froger                            L'Atelier de Kristel

Laetitia  Bauduin                       On  s’en Lèche Les Doigts

Marine Rolland                          Mimi cuisine

Evelyne Gelin                           Ma cuisine santé

Claude Ricard                           Les bons petits plats de claude

Séverine Egea                          Delices et Patisseries

Samia Kadoun                          Sam'mijote

Anne Demay                            Panier de Saison

 

On m'a également demandé, si le Livret des recettes réalisées sur place par les blogueurs, allait être édité,...mais non, car bien entendu ce Cahier est lié au festival.

Traditionnellement,  apparait également dans ce Cahier, la recette gagnante de l'année dernière, c'est à dire celle qui a recueilli le plus de votes MIAM du public fin gourmet qui visite le Festival. Alors, la voici, à défaut du Cahier. Et encore Bravo au Duo père/Fille de la famille Gigandet, qui gagnait pour la 2ème année consécutive, ce Trophé de la Meilleure Soupe.

 Destination Madras

Ingrédients pour 6 personnes.

500 grammes de lentilles vertes

4 carottes

2 poireaux

2 oignons

1 gousse d'ail

500 ml de lait de coco

1 cube de bouillon de volaille

1 càs d'huile

1 càc de curry de Madras

1 càc de coriandre moulue

1 càc de gingembre

1 càc de curcuma

1 càc de cumin moulu

1 pincée de cannelle

1 clou de girofle

Sel et poivre

Quelques brins de coriandre fraîche

 

 

 

Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min

 

Emincez les oignons et l'ail et faites les revenir avec l'huile au fond d'une marmite.

Epluchez les carottes, lavez les poireaux, et coupez-les en rondelles.

Ajoutez les légumes dans la marmite avec les lentilles, le cube de bouillon de volaille, le lait de coco et toutes les épices.

Ajoutez de l'eau pour que les lentilles soient recouvertes très largement, elles vont absorber beaucoup de liquide à la cuisson.

Salez et poivrez.

Mixez et servez avec un peu de coriandre fraîche ciselée.


 

 

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